🫘2/1(土)に友の家で手作り味噌講習会を行いました♪
参加者9名、お母さんと一緒に小学生4名も参加しました
🫘朝9時から大豆に火にかけて、吹きこぼれないように
気をつけながらアクをとりました
🫘柔らかくなった大豆をつぶします
小学生はマッシャーを使い、自分の手で潰すことを
体験すると大喜びでした✨
🫘麹と潰した大豆をよく混ぜて、味噌玉を作り、
容器に詰めました
🫘作業を終え、作った味噌と食研究部が持ち寄った
とりみそと野菜料理7品でランチを頂きました✨
🫘きっと秋には美味しいお味噌が出来ていると思います😊