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手作り味噌講習会

🫘2/1(土)に友の家で手作り味噌講習会を行いました♪

 参加者9名、お母さんと一緒に小学生4名も参加しました

🫘朝9時から大豆に火にかけて、吹きこぼれないように

 気をつけながらアクをとりました

🫘柔らかくなった大豆をつぶします

 小学生はマッシャーを使い、自分の手で潰すことを

 体験すると大喜びでした✨

🫘麹と潰した大豆をよく混ぜて、味噌玉を作り、

 容器に詰めました

🫘作業を終え、作った味噌と食研究部が持ち寄った

 とりみそと野菜料理7品でランチを頂きました✨

 

🫘きっと秋には美味しいお味噌が出来ていると思います😊